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Restaurant - Restaurant Coralia

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Restaurant

"Nous ne sommes pas difficiles , nous nous contentons du meilleur

Abdelatif notre sympathique patron trouve son bonheur à Oran et sur tous les ports d’Algérie qu’il connait pour les avoir écumés durant des
années . De ses voyages à travers les villes portuaires et de ses longues discussions avec les marins , Abdelatif a retenues les recettes et l’art de
cuisiner le poisson et les fruits de mer .
De poissonnerie Coralia va s’établir en restaurant et en traiteur reconnu des connaisseurs exigeants et du peuple d’Oran et de la région.

Nous présentons le poisson grillé , en friture , en sauce , sauté à l’ail et toutes les exigences de notre clientèle.

Nous servons le poisson été comme hiver , grâce à notre approvisionnement et notre réseau de d’artisans pécheurs et petits métiers à travers l’Algérie.

Mots des chefs

Nous sommes quatre chefs venus de différents horizons de notre pays. Nous nous relayons jour et nuit pour vous apporter l’art de l’éphémère en bouche et durable dans la mémoire.
Nous connaissons la mer , ses produits et les façons de les mettre en œuvre pour votre assiette.
Chacun de nous apporte son style et la combinaison des saveurs , couleurs , ingrédients à sa manière , à la façon de sa région et sa culture culinaire . Notre séjour auprès des grands maitre de la cuisine de la mer jouera le rôle essentiel.

chef

Nous satisfaisons toutes les faims ....... les petites et les grandes !

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